香江才子殞落：美食家蔡瀾辭世，享壽83歲
被譽為「香江四大才子」之一的著名作家及美食評論家蔡瀾，於2025年6月25日辭世，享年83歲。他的助手楊翱今日透過微博發佈消息，表示蔡瀾先生在摯愛親友陪伴下，於香港養和醫院安詳離去。遵照其生前遺願，不舉行任何悼念儀式，遺體已悄然火化，低調送別。楊翱亦代為致謝，感激外界一直以來的關懷與祝福。
享譽飲食文壇的才子蔡瀾先生，於近日辭世，享年83歲。他的一生，猶如一桌滿漢盛宴，餘味無窮，令人懷念。
蔡瀾近年健康狀況屢傳起伏。2023年曾因意外跌倒造成股骨頸骨折，接受手術後長期需以輪椅代步。今年4月更一度傳出病重入院、需入住深切治療部，引發外界關注。其時楊翱曾透過社交平台澄清，表示蔡老雖有小恙，但無大礙，正逐步康復。蔡瀾亦親自發文報平安，笑言：「謝謝大家關心，未至於病危，請不必擔心。一笑。」
蔡瀾的助手楊翱今日（6月27日）在微博發文表示，蔡瀾已於本週三（6月25日）在香港養和醫院安詳辭世。
蔡瀾祖籍廣東潮州，出生於新加坡，一生涉獵廣泛，不僅是電影監製、暢銷書作家，更是飲食文化的傳播者。他主持過多個膾炙人口的飲食節目，筆鋒幽默風趣，將飲食評論提升至藝術層次。他與金庸、倪匡、黃霑齊名，被譽為香港文壇「四大才子」，一代人的共同記憶，如今再添惋惜。